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La bacteria Staphylococcus aureus en cerdos… ¿la conoces?


Las bacterias son  microorganismos unicelulares y que se pueden multiplicar mediante bipartición (cuando una bacteria se parte en dos). Existen las de tipa patógena, que producen enfermedades infecciosa y también las que no causan ningún tipo de daño en Read more

Bienestar animal: Fundamentos basicos de la legislacion Europea


“El bienestar es la manera como un animal enfrenta las condiciones en las que vive”. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) suscribe esta premisa desde 1924 en pro de la redacción de un reglamento que garantice el tratamiento Read more

Las razas porcinas y sus aspectos básicos


A nivel mundial hay una gran cantidad de razas porcinas, cada una con sus características bien definidas. También, como es usual, a los cerdos se les llama de diferentes formas dependiendo de la región. En algunos lugares le dicen Read more

Conoce sobre la resistencias bacterianas a los antibióticos


Para contrarrestar los virus o infecciones en el cuerpo, normalmente lo indicado por los médicos son los antibióticos, que son los medicamentos que combaten las infecciones bacterianas. Las bacterias mutan, es decir, se transforman y se vuelven resistente a un Read more

Listeriosis porcina


La listeriosis porcina o enfermedad de la marcha en círculos, como comúnmente se le conoce, es una enfermedad producida por la bacteria Listeria monocytogenes, que afecta principalmente los sistemas digestivo y nervioso central.                 La listeria monocytogenes se encuentra en Read more

La bacteria Staphylococcus aureus en cerdos… ¿la conoces?

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Las bacterias son  microorganismos unicelulares y que se pueden multiplicar mediante bipartición (cuando una bacteria se parte en dos). Existen las de tipa patógena, que producen enfermedades infecciosa y también las que no causan ningún tipo de daño en el organismo. Muchas bacterias viven en los cerdos y una de las más comunes es la Staphylococcus aureus. Read more


Bienestar animal: Fundamentos basicos de la legislacion Europea

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“El bienestar es la manera como un animal enfrenta las condiciones en las que vive”. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) suscribe esta premisa desde 1924 en pro de la redacción de un reglamento que garantice el tratamiento animal en el mundo. En ese bienestar animal intervienen aspectos económicos, políticos, científicos, religiosos, culturales y sociales que constituyen la ciencia del bienestar animal. Read more


Las razas porcinas y sus aspectos básicos

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A nivel mundial hay una gran cantidad de razas porcinas, cada una con sus características bien definidas. También, como es usual, a los cerdos se les llama de diferentes formas dependiendo de la región. En algunos lugares le dicen “marranos”, en otros los califican como “cochinos”, “puercos”, “gorrinos”, entre otros.

Cada raza, como ya explicamos, tiene sus propias particularidades en peso y tamaño; y esto es algo que los granjeros toman en cuenta a la hora de escoger cuáles tendrán para criar.

Antes de comenzar, hay que resaltar que, según diversos estudios, hay un total de 108 razas de cerdos reconocidas por la ciencia. Aunque también existen otras 200 que aún no han sido catalogadas. Read more


Conoce sobre la resistencias bacterianas a los antibióticos

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Para contrarrestar los virus o infecciones en el cuerpo, normalmente lo indicado por los médicos son los antibióticos, que son los medicamentos que combaten las infecciones bacterianas.

Las bacterias mutan, es decir, se transforman y se vuelven resistente a un antibiótico. Es por ello, que el uso frecuente de antibióticos puede llevar a la resistencia, ya que las bacterias sensibles mueren al tomarlo.

De este proceso deriva la resistencia bacteriana definida como la capacidad que poseen las bacterias de soportar los efectos de los antibióticos prescrito para eliminarlas o controlarlas. Read more


Listeriosis porcina

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La listeriosis porcina o enfermedad de la marcha en círculos, como comúnmente se le conoce, es una enfermedad producida por la bacteria Listeria monocytogenes, que afecta principalmente los sistemas digestivo y nervioso central.

                La listeria monocytogenes se encuentra en todo el mundo, ya que está distribuida en la naturaleza: tanto en el suelo, como en el agua y las plantas. También es fácil hallarla en los alimentos, las aguas residuales, las heces de los animales e incluso en las heces de personas sanas. Read more


Visión global de la ganadería en Europa

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La ganadería en Europa es una de las principales en el mundo gracias a su calidad y números de producción comparado con otros continentes. Como muestra directa, se encuentra su diversidad en materia de ganado, ya sea porcino, bovino, caprino u ovino.

Las toneladas de carne producida por la Unión Europea han hecho posible que este sector sea visto para el resto del mundo, como una potencia que se desarrolla con cada año y que toma las nuevas oportunidades del mercado para impulsar su crecimiento. Read more


¿Sabes que es una zoonosis?

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De acuerdo con la terminología clínica, zoonosis es una enfermedad que puede ser transmitida a los seres humanos desde los animales. Esta transmisión se presenta cuando un animal infectado por alguna bacteria, virus o parásitos, entra en contacto con los seres humanos.

 Estas son clasificadas de acuerdo con su tipo de transmisión, dicho de otra manera, las enfermedades pueden ser transmitidas en el nacimiento, cuando una madre contagia el feto,  fauno transmitidas como la rabia, animal transmitidas como la tuberculosis bobina o  mosquitos transmitidas. Read more


La enfermedad de Glasser: ¿La conoces?

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En 1910, Glasser describió que los cerdos jóvenes sufrían de inflamaciones fibrinosas gracias a un parásito llamado Haemophilus parasuis. Es un microorganismo que afecta únicamente al ganado porcino y se manifiesta mediante situaciones estresantes para los cerdos, como el trato, traslados o manejo.

La enfermedad de Glasser está presente en todos los continentes, sobre todo en los países de alta producción de porcina. El tratamiento puede ser mediante vacunas y antibióticos bien aplicados y controlados. Read more


Factores que afectan al precio del cereal

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El mercado porcino está revolucionando sus métodos de producción para crear una industria mucho más competitiva. Y los compradores de alimentos para cerdo siguen exigiendo productos de calidad y a buen precio con respecto a las mismas fuentes proteicas, para asegurar la sustentabilidad del negocio.

El alimento de cerdo constituye aproximadamente el 80% de su valor, por ello deben tener en cuenta que existen ciertos factores que influyen en el precio de los cereales, para bajar los costes de producción del alimento porcino. Read more


Neumonia Enzootica Porcina: Una enfermedad respiratoria muy difundida

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Aunque la Neumonia Enzootica Porcina se presenta después de las 7 o 12 semanas de vida, lo antibióticos pueden contrarrestarla y puede prevenirse  gracias a la vacunación, sigue siendo una enfermedad peligrosa para el sistema respiratorio porcino.

Esta afección es causada por una bacteria  que carece de pared celular, la Mycoplasma hyopneumoniae, y está difundida por casi todas las granjas alrededor del mundo por lo que afecta de modo intenso la ganancia diaria de estas. Read more


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