Uncategorized

Peste Porcina Africana, una realidad presente...


Lo primero es conocer por qué resulta tan relevante esta información sobre la PPA. Estamos hablando de una enfermedad viral, altamente contagiosa y que se propaga con mucha rapidez entre las poblaciones de cerdos, porque no hace falta contacto Read more

Cestodos: ¿Los conoces?


En el universo, existe un  sinfín de especies, inclusive cuando hablamos de parásitos. Si aluna vez leíste o escuchaste la palabra “cestodos” sin entender su significado, aquí te contaremos todo lo que no sabes acerca de ellos. Los cestodos son Read more

Acerca de los cerdos... ¿Sabías que?


Podemos nombrar a estos animales por una cantidad de razones que terminan vinculándose a nuestra vida cotidiana, pero debemos decir que hay mucho más qué aprender sobre ellos. Los cerdos son increíblemente inteligentes e interesantes. Este artículo busca educar Read more

Factores a tomar en cuenta para la estructura y organización de un matadero de cerdos


Se conoce como matadero a una instalación de tipo industrial concebida para el sacrificio de animales de granja, en este caso de cerdos, para posteriormente procesar su carne, almacenarla y comercializarla. En las granjas porcinas pueden existir dos funciones de Read more

Adenopatía Intestinal Porcina: ¿La conoces?


De acuerdo con algunos datos estadísticos, después de la carne de pescado, la carne porcina o de puerco es una de las que mayor demanda tiene con un aproximado de 110,4 millones de toneladas producidas anualmente. A pesar de que Read more

Bienestar animal: Fundamentos basicos de la legislacion Europea

admin1 Uncategorized Leave a comment

“El bienestar es la manera como un animal enfrenta las condiciones en las que vive”. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) suscribe esta premisa desde 1924 en pro de la redacción de un reglamento que garantice el tratamiento animal en el mundo. En ese bienestar animal intervienen aspectos económicos, políticos, científicos, religiosos, culturales y sociales que constituyen la ciencia del bienestar animal. Read more


Las razas porcinas y sus aspectos básicos

admin1 Uncategorized Leave a comment

A nivel mundial hay una gran cantidad de razas porcinas, cada una con sus características bien definidas. También, como es usual, a los cerdos se les llama de diferentes formas dependiendo de la región. En algunos lugares le dicen “marranos”, en otros los califican como “cochinos”, “puercos”, “gorrinos”, entre otros.

Cada raza, como ya explicamos, tiene sus propias particularidades en peso y tamaño; y esto es algo que los granjeros toman en cuenta a la hora de escoger cuáles tendrán para criar.

Antes de comenzar, hay que resaltar que, según diversos estudios, hay un total de 108 razas de cerdos reconocidas por la ciencia. Aunque también existen otras 200 que aún no han sido catalogadas. Read more


Conoce sobre la resistencias bacterianas a los antibióticos

admin1 Uncategorized Leave a comment

Para contrarrestar los virus o infecciones en el cuerpo, normalmente lo indicado por los médicos son los antibióticos, que son los medicamentos que combaten las infecciones bacterianas.

Las bacterias mutan, es decir, se transforman y se vuelven resistente a un antibiótico. Es por ello, que el uso frecuente de antibióticos puede llevar a la resistencia, ya que las bacterias sensibles mueren al tomarlo.

De este proceso deriva la resistencia bacteriana definida como la capacidad que poseen las bacterias de soportar los efectos de los antibióticos prescrito para eliminarlas o controlarlas. Read more


Listeriosis porcina

admin1 Uncategorized Leave a comment

La listeriosis porcina o enfermedad de la marcha en círculos, como comúnmente se le conoce, es una enfermedad producida por la bacteria Listeria monocytogenes, que afecta principalmente los sistemas digestivo y nervioso central.

                La listeria monocytogenes se encuentra en todo el mundo, ya que está distribuida en la naturaleza: tanto en el suelo, como en el agua y las plantas. También es fácil hallarla en los alimentos, las aguas residuales, las heces de los animales e incluso en las heces de personas sanas. Read more


Visión global de la ganadería en Europa

admin1 Uncategorized Leave a comment

La ganadería en Europa es una de las principales en el mundo gracias a su calidad y números de producción comparado con otros continentes. Como muestra directa, se encuentra su diversidad en materia de ganado, ya sea porcino, bovino, caprino u ovino.

Las toneladas de carne producida por la Unión Europea han hecho posible que este sector sea visto para el resto del mundo, como una potencia que se desarrolla con cada año y que toma las nuevas oportunidades del mercado para impulsar su crecimiento. Read more


¿Sabes que es una zoonosis?

admin1 Uncategorized Leave a comment

De acuerdo con la terminología clínica, zoonosis es una enfermedad que puede ser transmitida a los seres humanos desde los animales. Esta transmisión se presenta cuando un animal infectado por alguna bacteria, virus o parásitos, entra en contacto con los seres humanos.

 Estas son clasificadas de acuerdo con su tipo de transmisión, dicho de otra manera, las enfermedades pueden ser transmitidas en el nacimiento, cuando una madre contagia el feto,  fauno transmitidas como la rabia, animal transmitidas como la tuberculosis bobina o  mosquitos transmitidas. Read more


La enfermedad de Glasser: ¿La conoces?

admin1 Uncategorized Leave a comment

En 1910, Glasser describió que los cerdos jóvenes sufrían de inflamaciones fibrinosas gracias a un parásito llamado Haemophilus parasuis. Es un microorganismo que afecta únicamente al ganado porcino y se manifiesta mediante situaciones estresantes para los cerdos, como el trato, traslados o manejo.

La enfermedad de Glasser está presente en todos los continentes, sobre todo en los países de alta producción de porcina. El tratamiento puede ser mediante vacunas y antibióticos bien aplicados y controlados. Read more


Factores que afectan al precio del cereal

admin1 Uncategorized Leave a comment

El mercado porcino está revolucionando sus métodos de producción para crear una industria mucho más competitiva. Y los compradores de alimentos para cerdo siguen exigiendo productos de calidad y a buen precio con respecto a las mismas fuentes proteicas, para asegurar la sustentabilidad del negocio.

El alimento de cerdo constituye aproximadamente el 80% de su valor, por ello deben tener en cuenta que existen ciertos factores que influyen en el precio de los cereales, para bajar los costes de producción del alimento porcino. Read more


Neumonia Enzootica Porcina: Una enfermedad respiratoria muy difundida

admin1 Uncategorized Leave a comment

Aunque la Neumonia Enzootica Porcina se presenta después de las 7 o 12 semanas de vida, lo antibióticos pueden contrarrestarla y puede prevenirse  gracias a la vacunación, sigue siendo una enfermedad peligrosa para el sistema respiratorio porcino.

Esta afección es causada por una bacteria  que carece de pared celular, la Mycoplasma hyopneumoniae, y está difundida por casi todas las granjas alrededor del mundo por lo que afecta de modo intenso la ganancia diaria de estas. Read more


El sistema circulatorio de los cerdos: “¿Lo conoces?”

admin1 Uncategorized Leave a comment

El sistema circulatorio de un cerdo es muy parecido al de los seres humanos. En los cerdos, el sistema circulatorio está compuesto por el corazón, la sangre y los vasos sanguíneos y es responsable de la circulación de la sangre y los nutrientes por todo el cuerpo.

En el sistema circulatorio del cerdo, el corazón que es muy parecido al corazón del hombre su única diferencia está en el grosor del miocardio. El corazón de un cerdo al igual que en el ser humano está conformado por cuatro cámaras (aurícula izquierda y derecha; ventrículo izquierdo y derecho). Las dos aurículas bombean la sangre desde y hacia los pulmones, y las otras dos hacia el resto del cuerpo. Read more


Uso de cookies y política de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies y privacidad, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies